Educational Galaxy

कोशिका: जीवन की निर्माण इकाई — EG के अपने नोट्स, सरल शब्दों में

पुस्तक: Exploration (BSEB, Class 9)  |  अध्याय 2  |  माध्यम: हिंदी

यह पृष्ठ NCERT की NEP पुस्तक के Educational Galaxy नोट्स का हिंदी संस्करण है, जो बिहार बोर्ड के विद्यार्थियों के लिए तैयार किया गया है। बिहार बोर्ड द्वारा इस पुस्तक को निर्धारित किए जाने का दावा नहीं किया जाता।

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चित्र (लेबल चित्र पर ही छपे हैं): आरेख के रूप में खींची पादप कोशिका: भित्ति, झिल्ली, केंद्रक, हरितलवक, बड़ी केंद्रीय रसधानी और माइटोकॉन्ड्रिया, जिनमें से हर एक चित्र पर ही लेबल किया गया है। चित्र के सभी लेबल हिंदी में छपे हैं।

सूक्ष्मदर्शी से कोशिकाओं को देखना — कोशिकाओं की सूक्ष्म दुनिया की तस्वीर।

इस अध्याय के बारे में

सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं। जीवाणु जैसे कुछ जीवों में केवल एक कोशिका होती है, जबकि आम के पेड़ या मनुष्य जैसे बड़े जीवों में खरबों कोशिकाएँ एक साथ काम करती हैं। इसलिए कोशिका को जीवन की मूल संरचनात्मक और क्रियात्मक इकाई कहते हैं: संरचनात्मक इसलिए कि वह शरीर बनाती है, क्रियात्मक इसलिए कि जीवन-प्रक्रियाएँ उसी के अंदर होती हैं।

कोशिकाओं की खोज तब हुई जब सूक्ष्मदर्शी इतने शक्तिशाली हो गए कि उन्हें देखा जा सके। कोशिका सिद्धांत कहता है कि सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं, और नई कोशिकाएँ पहले से मौजूद कोशिकाओं से बनती हैं। हर कोशिका में कोशिका झिल्ली होती है जो उसे एक साथ रखती है, कोशिकाद्रव्य होता है जिसमें जीवन-प्रक्रियाएँ होती हैं, और अधिकांश कोशिका-प्रकारों में केंद्रक होता है जो कोशिका को नियंत्रित करता है।

पादप और जंतु कोशिकाओं में कई भाग साझा हैं, जैसे केंद्रक, कोशिकाद्रव्य और माइटोकॉन्ड्रिया, पर वे अलग भी हैं। पादप कोशिकाओं में कोशिका भित्ति और हरितलवक होते हैं और आमतौर पर बड़ी रसधानी होती है, जबकि जंतु कोशिकाओं में कोशिका भित्ति या हरितलवक नहीं होते। कोशिकाएँ विभाजित भी होती हैं: समसूत्रण शरीर की नई कोशिकाएँ बनाता है, वृद्धि और मरम्मत के लिए, और अर्धसूत्रण जनन कोशिकाएँ बनाता है जिनमें गुणसूत्रों की संख्या आधी होती है।

सुकेन्द्रकीय कोशिका के अंदर काम कोशिकांगों में बँटा होता है। अंतःप्रद्रव्यी जालिका और गॉल्जी उपकरण सामग्री बनाते और ले जाते हैं, माइटोकॉन्ड्रिया भोजन से ऊर्जा मुक्त करते हैं, हरितलवक जैसे लवक पादप कोशिकाओं में प्रकाश-ऊर्जा पकड़ते हैं, और रसधानी पदार्थ संचित करती है और सहारा देती है। जीवाणु जैसी पूर्वकेन्द्रकीय कोशिकाओं में झिल्ली-बद्ध केंद्रक या कोशिकांग नहीं होते — उनका अधिकांश काम सीधे कोशिकाद्रव्य में होता है।

क्या सीखना है

ध्यान दीजिए कि सभी कोशिकाओं में क्या साझा है, पादप और जंतु कोशिकाएँ कैसे अलग हैं, हर प्रमुख कोशिकांग क्या करता है, और समसूत्रण व अर्धसूत्रण अलग-अलग उद्देश्य क्यों पूरे करते हैं।

पूर्वकेन्द्रकीय या सुकेन्द्रकीय?

कोशिका-जगत में बड़ा बँटवारा केंद्रक को लेकर है। पूर्वकेन्द्रकीय कोशिकाओं में आनुवंशिक पदार्थ बिना किसी झिल्ली के कोशिकाद्रव्य में पड़ा होता है। सुकेन्द्रकीय कोशिकाओं में डीएनए झिल्ली-बद्ध केंद्रक के अंदर होता है, और अपनी-अपनी झिल्लियों वाले कोशिकांग काम बाँट लेते हैं। पादप और जंतु कोशिकाएँ दोनों सुकेन्द्रकीय हैं।

आकार कोशिकाओं के अध्ययन में मायने रखता है। अधिकांश कोशिकाएँ नंगी आँख से देखने के लिए बहुत छोटी होती हैं, इसीलिए सूक्ष्मदर्शियों ने जीवविज्ञान बदल दिया: प्रकाश सूक्ष्मदर्शी ने कोशिकाएँ और ऊतक दिखाए, और इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शी ने बाद में कोशिकांगों की बारीक संरचना दिखाई।

कोशिकाएँ कैसे बढ़ती हैं

समसूत्रण वह विभाजन है जो शरीर को बढ़ाता और मरम्मत करता है: एक कोशिका दो कोशिकाओं में बँटती है जो माता-पिता के समान होती हैं और गुणसूत्रों की संख्या एक-सी रखती हैं। अर्धसूत्रण अलग है — वह दो चरणों में होता है और चार कोशिकाएँ बनाता है जिनमें गुणसूत्रों की संख्या आधी होती है, ताकि जब दो जनन कोशिकाएँ मिलें, तो पूरी संख्या फिर बन जाए।

वही आधा होना लैंगिक जनन में विविधता लाता है: हर जनन कोशिका माता-पिता के गुणसूत्रों का अलग मिश्रण ले जाती है, और हर नया जीव नया संयोजन होता है।

चार्ट / तालिका: पादप कोशिका बनाम जंतु कोशिका

बिंदु	विवरण
कोशिका भित्ति	पादप कोशिकाओं में होती है; जंतु कोशिकाओं में नहीं
हरितलवक	पादप कोशिकाओं में होते हैं; जंतु कोशिकाओं में नहीं
रसधानी	पादप कोशिकाओं में बड़ी और केंद्रीय; जंतु कोशिकाओं में छोटी या नहीं
केंद्रक	दोनों में होता है
माइटोकॉन्ड्रिया	दोनों में होते हैं
कोशिका झिल्ली	दोनों में होती है

हल की गई विधि: विभाजन के बाद गुणसूत्र गिनना

1. शरीर की कोशिका में 46 गुणसूत्र हैं।
2. समसूत्रण के बाद हर पुत्री कोशिका में 46 गुणसूत्र होंगे, माता-पिता के समान।
3. अर्धसूत्रण के बाद हर युग्मक में 23 गुणसूत्र होंगे, आधी संख्या।
4. निषेचन में 23 + 23 = 46 फिर बन जाते हैं, इसलिए नए जीव में पूरी संख्या बहाल हो जाती है।

अभ्यास (स्वयं करके देखें)

1. कोशिका को जीवन की मूल इकाई क्यों कहते हैं?
   संकेत: सोचिए कि हर जीव किससे बना है।
2. पादप और जंतु दोनों कोशिकाओं में पाए जाने वाले तीन भागों के नाम बताइए।
   संकेत: उन भागों के बारे में सोचिए जो हर कोशिका को जीने के लिए चाहिए।
3. कोशिका में केंद्रक क्या करता है?
   संकेत: नियंत्रण और निर्देशों के बारे में सोचिए।
4. पादप कोशिकाओं को हरितलवक क्यों चाहिए, पर जंतु कोशिकाओं को क्यों नहीं?
   संकेत: सोचिए कि पौधे अपना भोजन कैसे बनाते हैं।
5. समसूत्रण अर्धसूत्रण से कैसे अलग है?
   संकेत: शरीर की कोशिकाओं और जनन कोशिकाओं के बारे में सोचिए।

प्रश्न और उत्तर

1. कोशिका सिद्धांत क्या कहता है?
   कोशिका सिद्धांत कहता है कि सभी जीव कोशिकाओं से बने हैं, और नई कोशिकाएँ पहले से मौजूद कोशिकाओं से बनती हैं।
2. माइटोकॉन्ड्रिया का क्या कार्य है?
   माइटोकॉन्ड्रिया भोजन से ऊर्जा उस रूप में मुक्त करते हैं जिसे कोशिका इस्तेमाल कर सके, इसीलिए उन्हें अक्सर कोशिका का ऊर्जागृह कहते हैं।
3. पादप कोशिका जंतु कोशिका से कैसे अलग है?
   पादप कोशिका में कोशिका भित्ति, हरितलवक और आमतौर पर बड़ी केंद्रीय रसधानी होती है, जबकि जंतु कोशिका में इनमें से कोई नहीं होता। दोनों में केंद्रक, कोशिकाद्रव्य, कोशिका झिल्ली और माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं।
4. कोशिका झिल्ली की क्या भूमिका है?
   कोशिका झिल्ली कोशिका को एक साथ रखती है और नियंत्रित करती है कि कौन-से पदार्थ कोशिका के अंदर आएँ और कौन-से बाहर जाएँ।
5. कोशिकाएँ विभाजित क्यों होती हैं?
   कोशिकाएँ वृद्धि, क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत और जनन के लिए विभाजित होती हैं। समसूत्रण शरीर की नई कोशिकाएँ बनाता है, जबकि अर्धसूत्रण जनन कोशिकाएँ बनाता है।

विस्तार प्रश्न

1. पूर्वकेन्द्रकीय कोशिका और सुकेन्द्रकीय कोशिका में क्या अंतर है?
   जीवाणु जैसी पूर्वकेन्द्रकीय कोशिका में झिल्ली-बद्ध केंद्रक नहीं होता — उसका आनुवंशिक पदार्थ कोशिकाद्रव्य में पड़ा होता है — और झिल्ली-बद्ध कोशिकांग नहीं होते। सुकेन्द्रकीय कोशिका में सच्चा केंद्रक और झिल्ली-बद्ध कोशिकांग होते हैं जो काम बाँट लेते हैं, जैसे पादप और जंतु कोशिकाओं में।
2. पादप कोशिका जंतु कोशिका से बहुत बड़ी होकर भी अच्छी तरह कैसे काम कर लेती है?
   पादप कोशिका की बड़ी केंद्रीय रसधानी रस संचित करती है और कोशिका को दृढ़ रखती है, और उसकी कठोर कोशिका भित्ति उसकी आकृति सहारा देती है। रसधानी अधिकांश आयतन घेर लेती है, इसलिए जीवित कोशिकाद्रव्य पतली परत के रूप में रहता है जहाँ सामग्री को दूर तक यात्रा नहीं करनी पड़ती।
3. एक विद्यार्थी कहता है कि हरितलवक कोशिका के ऊर्जागृह हैं। कथन सुधारिए और दोनों कोशिकांग समझाइए।
   यह कथन दो कोशिकांगों को मिला देता है। माइटोकॉन्ड्रिया ऊर्जागृह हैं: वे भोजन से ऊर्जा मुक्त करते हैं। हरितलवक प्रकाश-ऊर्जा पकड़ते हैं और पादप कोशिकाओं में उससे भोजन बनाते हैं। पादप कोशिका को दोनों चाहिए — एक भोजन बनाने के लिए, एक उससे ऊर्जा मुक्त करने के लिए।
4. शरीर की कोशिका में 46 गुणसूत्र हों, तो समसूत्रण के बाद पुत्री कोशिकाओं में कितने गुणसूत्र होंगे, और अर्धसूत्रण के बाद युग्मक में कितने होंगे?
   समसूत्रण के बाद हर पुत्री कोशिका में 46 गुणसूत्र होंगे, माता-पिता के समान। अर्धसूत्रण के बाद हर युग्मक में 23 गुणसूत्र होंगे, आधी संख्या, ताकि निषेचन से नए जीव में 46 फिर बन जाएँ।
5. सुकेन्द्रकीय कोशिकाओं को कोशिकांगों की ज़रूरत ही क्यों है, बजाय इसके कि जीवाणु की तरह सब कुछ कोशिकाद्रव्य में ही करें?
   कोशिकांग श्रम बाँटते हैं: हर एक किसी एक काम के लिए सही स्थितियाँ देता है — केंद्रक डीएनए की रक्षा करता है, माइटोकॉन्ड्रिया कुशलता से ऊर्जा मुक्त करते हैं, अंतःप्रद्रव्यी जालिका और गॉल्जी उपकरण प्रोटीन बनाते और भेजते हैं। विशेषज्ञता बड़ी, जटिल कोशिकाओं को एक अविशेषज्ञ जगह की तुलना में तेज़ी से और भरोसेमंद ढंग से काम करने देती है।

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