Chapter 2: क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं
शुद्ध पदार्थ और मिश्रण, पृथक्करण विधियाँ, विलयन और कोलॉइड।
Original notes — ready Bihar Board — BSEB (Hindi Medium) • Class 9 • Science • Book: Vigyan (Purani pustak — 2025 se pehle wali)
क्या हमारे आस-पास के पदार्थ शुद्ध हैं — EG के अपने नोट्स, सरल शब्दों में
पुस्तक: Vigyan (Purani pustak — 2025 se pehle wali) (BSEB, Class 9) | अध्याय 2 | माध्यम: हिंदी
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चित्र (लेबल चित्र पर ही छपे हैं): मिश्रण का पृथक्करण — छानना और चुंबक — लेबल चित्र पर ही छपे हैं। यह एक सामान्य शिक्षण चित्र है।
विज्ञान प्रयोगशाला में कपड़े से गंदला पानी छानता छात्र — पृथक्करण रोज़मर्रा का काम है।
इस अध्याय के बारे में
शुद्ध पदार्थ में केवल एक ही प्रकार के कण होते हैं, जैसे शुद्ध पानी या सोना। मिश्रण में दो या अधिक पदार्थ मिले होते हैं, जैसे नमक का पानी या हवा। मिश्रण समांगी भी हो सकता है — जिसमें सब कुछ एक जैसा दिखे, जैसे नमक का घोल — और विषमांगी भी, जैसे रेत और पानी।
मिश्रण के घटकों को भौतिक विधियों से अलग किया जाता है: छानना, वाष्पन, क्रिस्टलीकरण, ऊर्ध्वपातन, चुंबक, कीप पृथक्करण और आसवन। कौन-सी विधि चुनेगी, यह घटकों के गुणों पर निर्भर करता है — जैसे चुंबक केवल लौह-चुंबकीय पदार्थ को खींचता है।
विलयन में विलेय घुलता है और विलायक उसे घोलता है। विलयन की सांद्रता बताती है कि विलायक में कितना विलेय घुला है। कोलॉइड — जैसे दूध — में कण इतने छोटे होते हैं कि दिखते नहीं, पर प्रकाश की किरण (टिंडल प्रभाव) से पहचाने जाते हैं।
क्या सीखना है
शुद्ध पदार्थ और मिश्रण, पृथक्करण विधियाँ, विलयन और कोलॉइड।
मुख्य शब्द
- शुद्ध पदार्थ (Pure Substance) — केवल एक प्रकार के कणों वाला पदार्थ।
- मिश्रण (Mixture) — दो या अधिक पदार्थों का मेल।
- विलयन (Solution) — दो या अधिक पदार्थों का समांगी मिश्रण।
- कोलॉइड (Colloid) — छोटे कणों वाला मिश्रण, टिंडल प्रभाव दिखाता है।
- टिंडल प्रभाव (Tyndall Effect) — कोलॉइड में प्रकाश किरण का दिखना।
याद रखें
- मिश्रण के घटक अपने गुण बनाए रखते हैं।
- छानने से अघुलनशील ठोस अलग होता है।
- वाष्पन से घुला ठोस वापस मिलता है।
- कोलॉइड के कण छानकर अलग नहीं होते।
परीक्षा टिप / सामान्य गलती
सामान्य गलती: हवा को शुद्ध पदार्थ समझ लेना। हवा नाइट्रोजन, ऑक्सीजन आदि गैसों का मिश्रण है, शुद्ध पदार्थ नहीं।
Chart / Table: पृथक्करण विधियाँ
| बिंदु | विवरण | टिप्पणी |
|---|---|---|
| छानना | रेत + पानी | अघुलनशील ठोस अलग |
| वाष्पन | नमक + पानी | पानी उड़ता है, नमक रहता है |
| चुंबक | लोहा + रेत | लोहा खिंच जाता है |
| आसवन | दो द्रव | क्वथनांक के अंतर से |
अभ्यास — Practice set (स्वयं करके देखें)
- नमक के पानी से नमक कैसे पाएँगे?
संकेत: वाष्पन सोचें। - लोहे की कीलें और रेत का मिश्रण कैसे अलग करेंगे?
संकेत: चुंबक का गुण देखें। - दूध समांगी है या कोलॉइड?
संकेत: टिंडल प्रभाव याद करें। - हवा शुद्ध पदार्थ है या मिश्रण?
संकेत: हवा के घटक गिनें। - कीप पृथक्करण कब काम आता है?
संकेत: न मिलने वाले द्रवों के लिए सोचें।
प्रश्न और उत्तर — Questions with Answers
- शुद्ध पदार्थ और मिश्रण में क्या अंतर है?
शुद्ध पदार्थ में एक ही प्रकार के कण होते हैं; मिश्रण में दो या अधिक पदार्थ मिले होते हैं और उनके गुण बने रहते हैं। - समांगी और विषमांगी मिश्रण का एक-एक उदाहरण दें।
समांगी: नमक का पानी। विषमांगी: रेत और पानी। - टिंडल प्रभाव क्या है?
कोलॉइड में प्रकाश की किरण का दिखाई देना टिंडल प्रभाव कहलाता है — दूध में टॉर्च की किरण दिखती है। - नमक के पानी से नमक कैसे प्राप्त करते हैं?
वाष्पन से — पानी वाष्प बनकर उड़ जाता है और नमक पीछे रह जाता है। - विलयन की सांद्रता किसे कहते हैं?
विलायक की निश्चित मात्रा में घुले विलेय की मात्रा को सांद्रता कहते हैं।
- मिश्रण के घटक अपने गुण बनाए रखते हैं।
- छानने से अघुलनशील ठोस अलग होता है।
- वाष्पन से घुला ठोस वापस मिलता है।
- कोलॉइड के कण छानकर अलग नहीं होते।
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